Production mondiale : 10 millions de tonnes en équivalent coprah, 6 tonnes en équivalent huile
Principaux producteurs : Philipines (1.5 MT eq huile), Indonésie (1.55 MT eq huile), Inde (1.1 MT eq huile)
96% de la production viens des petites plantations, rendement moyen 850 Kg coprah/ha/an
Principaux importateurs : France (0.7 MT eq huile), USA (0.6 MT eq huile)
Principaux exportateurs : Philippines (1,6 millions de tonnes d'huile 0,11 millions de tonnes de coco râpé)
Consommation : Environ 1/3 de la production est consommée en frais.
70% de consommation intérieure dans les pays producteurs

Quelques problèmes :
- Des efforts de replantation vitaux à long terme pour la régénération de la productivité de la palmeraie des plus grands centres ont perdu une grande partie de leur soutien officiel et public.
-Un grand nombre de pays a aujourd'hui une palmeraie vieillissante et improductive qui n'est pas capable de raviver le secteur.
- Un manque de dynamisme dans l'effort de replantation conduit à un manque de confiance dans le secteur de la transformation
=> des retards de modernisation de l'infrastructure.
=> des systèmes de production non compétitifs et une production stagnante

Cocotier 1997: Production et bilan entre importations et exportations (milliers de tonnes en équivalent huile).
Sources: Oil World, APCC, BUROTROP

Production mondiale d'huile de cocotier (En millions de tonnes - Moyenne annuelle sur 5 ans). Source : Oil World.